Sosialisasi dan Pelatihan Manajemen Risiko pada UMKM Bisnis Food Court di Tangerang

Abstrak

Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan pemahaman pelaku usaha UMKM kuliner food court di Tangerang mengenai manajemen risiko usaha. Peserta diberikan sosialisasi konsep dasar manajemen risiko, identifikasi potensi risiko operasional, finansial, dan kesehatan pangan, serta strategi mitigasinya melalui pelatihan interaktif dan studi kasus. Evaluasi dilakukan melalui pre-test dan post-test untuk menilai peningkatan pengetahuan. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan signifikan dalam pemahaman peserta terhadap pentingnya pengelolaan risiko dan penerapan langkah preventif dalam kegiatan usaha sehari-hari. Program ini diharapkan mampu memperkuat ketahanan usaha UMKM, meningkatkan kualitas pelayanan, serta mendukung keberlanjutan usaha kuliner berbasis komunitas.