Pemberdayaan Masyarakat Desa Mororejo, Kecamatan Kaliwungu, Kabupaten Kendal Melalui Teknologi Pengolahan Rumput Laut

Abstrak

Desa Mororejo, Kabupaten Kendal memiliki potensi rumput laut melimpah, namun bernilai ekonomi rendah (Rp3.000,-/kg) karena dijual mentah. Mitra, BUMDes "Moro Berkah", juga menghadapi kendala pembukuan manual dan pemasaran lokal yang terbatas. Program Pengabdian kepada Masyarakat (PkM) ini bertujuan meningkatkan nilai ekonomi rumput laut, mendigitalisasi keuangan, dan memperluas pasar melalui alih teknologi tepat guna. Metode yang diterapkan meliputi pengadaan mesin penepung (disk mill), penyusunan SOP produksi higienis, pelatihan pembukuan berbasis Microsoft Excel, serta strategi digital marketing. Hasil program menunjukkan peningkatan kapasitas mitra yang signifikan. Rumput laut kering berhasil ditransformasikan menjadi tepung berkualitas tinggi, sehingga meningkatkan harga jual dari Rp3.000,-/kg menjadi Rp85.000,-/kg. Digitalisasi keuangan membantu pengurus BUMDes mengelola arus kas secara transparan dan akurat. Selain itu, pelatihan pemasaran digital memperkuat branding produk dan memutus ketergantungan pada tengkulak dengan membuka akses pasar online yang lebih luas. Program ini berhasil mewujudkan kemandirian ekonomi masyarakat pesisir berbasis potensi lokal secara berkelanjutan.