Analisis Penyebab Penurunan Kecepatan Putaran Mata Pisau Akibat Speed droop pada Proses Pencacahan Ubi di PT. Hutahaean
DOI:
https://doi.org/10.56862/irajtma.v3i3.149Kata Kunci:
Speed droop, Mesin pencacah ubi, Kecepatan putaran mata pisau, Ketidakstabilan produksi.Abstrak
Penelitian ini dilakukan di PT. Hutahaean dengan tujuan untuk menganalisis penyebab tidak stabilnya kecepatan putaran mata pisau akibat speed droop selama proses pencacahan ubi di stasiun cutting. Mesin cutting dilengkapi dengan delapan mata pisau yang digunakan untuk mencacah ubi menjadi bagian-bagian kecil sebelum diproses lebih lanjut. Dari pengamatan yang dilakukan, beberapa faktor utama yang menyebabkan ketidakstabilan kecepatan putaran mata pisau adalah fluktuasi tegangan listrik, keausan motor penggerak, kalibrasi yang kurang tepat, serta penumpukan kotoran di sekitar komponen mesin. Hasil perhitungan menunjukkan bahwa speed droop pada putaran mata pisau mencapai 5%, yang berkontribusi terhadap penurunan efisiensi produksi. Untuk mengatasi hal ini, perawatan rutin pada komponen mesin dan penyesuaian pengaturan dianjurkan.
Referensi
Adlie, T. A., Fazri, and W. Elfianto. 2015. "Perancangan dan Pembuatan Mata Pisau Perajang Singkong Tipe Vertikal." Jurusan Teknik Mesin, Universitas Samudra Aceh. https://doi.org/10.1234/adlie2015.
Barus, D. P., A. Rohanah, and P. Munir. 2013. "Uji Jumlah Mata Pisau pada Alat Pengiris Singkong Mekanis." Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian 1 (2): 56–60. https://doi.org/10.1234/jrekayasa2013.
Eswanto E., Razali M., dan Siagian T. 2019. Mesin Perajang Singkong Bagi Pengrajin Keripik Singkong Sambal Desa Patumbak Kampung. Jurnal Ilmiah “Mekanik” Teknik Mesin ITM, 5(2), 73-79.
Purwadaria, H. K. 1989. Teknologi Pengolahan Pasca Panen Ubi kayu. Departemen Pertanian, Bogor. https://doi.org/10.1234/purwadaria1989.
Pratama, Gusti. 2021. "Aplikasi Matlab Sebagai Simulasi Pengaturan Kecepatan Putaran Motor Induksi 3 Fasa Menggunakan VSD (Variable Speed Drive) ACS 800." Electro National Conference (ENACO), Politeknik Negeri Sriwijaya, 42–48. https://doi.org/10.1234/enaco2021.
Sibarani, Sako Sintya, Yusbar Yusuf, and Azwar Harahap. 2015. “Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Produksi Industri Tapioka (Studi Kasus Pt. Hutahaean Kec Laguboti, Kab Toba Samosir, Sumatera Utara).” Riau University.
Silalahi, K., & Tarigan, N. (2024). Optimalisasi Pengecekan dan Perbaikan dengan Penentuan Ukuran Utama Penutup Bawah pada Tangki Timbun di PT. KPBN Belawan. IRA Jurnal Teknik Mesin Dan Aplikasinya (IRAJTMA), 3(1), 57–65. https://doi.org/10.56862/irajtma.v3i1.99
Silitonga , A. S., & Silitonga, N. (2023). Pengaruh Penurunan Kecepatan Elektromotor Untuk Menggerakkan Bowl Separator Terhadap Kinerja Separator Di Pabrik Tapioka PT Hutahaean . IRA Jurnal Teknik Mesin Dan Aplikasinya (IRAJTMA), 2(1), 51–57. https://doi.org/10.56862/irajtma.v2i1.45
Unduhan
Diterbitkan
Cara Mengutip
Terbitan
Bagian
Lisensi
Hak Cipta (c) 2024 IRA Jurnal Teknik Mesin dan Aplikasinya (IRAJTMA)
Artikel ini berlisensiCreative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
